第433章
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乔宁道：“秦道友的水平我们都知道，要不是极高，岛主也不会把你请回来，秦道友，还请你不要推辞，指点一二吧。” 他倒要看看眼前的人是不是有真本事！ 秦泽洲想了想道：“我这会儿准备去厨房试菜，你们要不要一起？” 试菜就是把他准备做的三种菜做出来给管家品尝，合适才会端上桌，不合适的话就需要换掉。 乔宁爽快地回道：“好啊，秦道友这边请。” 秦泽洲往前走去。 吟诗跟上秦泽洲，在路过乔宁的时候瞪了乔宁一眼，最好是没事，要是有事的话，你知道后果。 乔宁摸了摸鼻子：已经这样了，就这样吧。 大伙儿都跟上来秦泽洲的步伐，来到了厨房里。 秦泽洲准备做的三样菜：四喜丸子、海鲜拼盘、芒果果冻。 管家已经回府了，听说秦泽洲来到了大厨房，于是马上赶了过来：“秦道友，你需要的食材买回来了。” “给我吧。”秦泽洲把食材接到了手里，先看了看，然后就开始行动了。 三道菜都不是简单就可以完成了，需要时间和精力。 在他做菜的时候，乔宁等人站在周围，看得那叫一个认真仔细—— 秦泽洲做四喜丸子的肉选用的是七级乌金猪，肉已经提前处理好了，这会儿先把三分肥七分瘦的兽肉切成小丁。 把肉放到一个碗里，往肉里加入花椒面和盐，搅拌一下。 乔宁忍不住问道：“秦道友，你这加的那个粉末叫什么？” 秦泽洲往肉里加葱姜蒜水，同时回答：“花椒面，一种香料，加到肉里能起到去腥增香的作用。” 乔宁点点头：“知道了，多谢秦道友解惑。” 秦泽洲笑笑：“欢迎随时提问。” 乔宁看了看秦泽洲，他本来就是这么自信平静，还是在挑衅他们？先别乱想了，一会儿看他做的菜就知道了。 秦泽洲不停地搅和碗里的肉，时不时还摔摔打打，在这个过程里再次加入葱姜蒜水。 大伙儿都看得煳里煳涂的，为什么要这样做？ 这样做自然是为了让肉丸吃起来更加滑嫩，这些是他们不知道的。 往肉里加入蛋煳煳，再次拌匀。 下一步，把肉团成丸子，放油锅里炸—— “噼里啪啦”肉丸子一放到锅里，锅里的油就热闹起来了，泡泡翻滚个不停，看起来一片热气腾腾。 “从来没见过这样的做法，难道城里人就是吃这些？” “城里应该吃海鲜吧？” “这菜做得精致，肯定是给那些大修士吃的。” 乔宁等人越看越稀奇，毕竟是第一次见这样的做法——他们在这岛上物资也匮乏，也没多少食谱，活得挺粗糙的。 秦泽洲把炸好的丸子捞起来，然后往里下一些酥肉，酥肉吃完了：“清宇，你来看着锅里的酥肉，我继续做菜。” 沈清宇眼睛一亮，他终于可以上手做菜了：“好，你忙你的，这里交给我。” 秦泽洲继续做四喜丸子接下来的步骤。 乔宁看着锅里，好奇地问道：“你这锅里炸的什么？” 沈清宇看了眼乔宁：“小酥肉，你们吃过吗？” 乔宁摇摇头：“听都是第一次听说，更别说吃过了，这……好吃吗？” 沈清宇道：“一会儿可以给你们一些尝尝。” 乔宁眼睛亮亮的：“好啊，多谢了。” 沈清宇拿着笊篱，把锅里的小酥肉翻动了一下，一翻动，那叫一个香，把乔宁等人吸引得不停流口水。 乔宁咽了咽口水问道：“什么时候可以吃啊？” 沈清宇回道：“一会儿就可以吃了。” 这会儿大家的注意力都放到小酥肉上面来了，秦泽洲那边反倒没多少人看了。 沈清宇把小酥肉捞起来，过一会儿又放下去炸，把表面炸到金黄，再次捞出来：“这次可以吃了。” 乔宁擦了擦手，盯着炸酥肉，期待地问道：“我可以尝一块吗？” 沈清宇用盘子盛了一些小酥肉出来，递给乔宁：“你尝尝吧。” “多谢多谢。”乔宁激动地把盘子接过来，毫不犹豫往嘴里塞了一快炸酥肉。 这一吃，他的脑门儿都差点儿被“炸开”，脸上满是惊艳之色：“这也太香太好吃了，看着就是一般的肉，怎么能做出这样的口感？” 听了他的话，其他四位灵厨师也赶紧品尝…… 无一例外，全部被惊艳到了。 “这是什么神仙美味，秦道友，你师承何处，厨艺怎么这么高？” “是啊是啊，告诉我们呗，我们也去拜师。” “秦道友，刚才多有得罪，还请见谅。” 秦泽洲把四喜丸子从锅里捞出来，浇上汤汁，四喜丸子这道菜算是完成了：“我没有师父，都是我自学的。” 众人惊呆，自学？他们有师父还学得那么一般，他居然自学都学得那么好，还有天理吗？ 秦泽洲对管家道：“这是四喜丸子，尝尝吧。” “等等。”不知道什么时候，岛主来到了厨房里。 大伙儿赶紧毕恭毕敬地站到一旁，岛主从他们的身边走过去，来到厨台前。 管家把碗筷递给岛主：“岛主，这是秦道友准备在宴席上做的菜，你尝尝。”